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丹江开源节流推广吃素 2元素食外卖热销

丹江开源节流推广吃素 2元素食外卖热销
报道:蔡碧云

丹江开源节流推广吃素 2元素食外卖热销

“2令吉素食送外卖”,每份外卖以2令吉计算,所推出的素食有椰浆饭、咖喱饭、杂烩饭、猪肠粉、南瓜面包、南瓜加央及凉茶。

经济放缓,马来西亚丹江弟子规教学中心素食馆为了开源节流,首次推出“2令吉素食外卖”,销量每天达350至400份。

所推出的外卖素食有椰浆饭、咖喱饭、杂烩饭、猪肠粉、南瓜面包、南瓜加央及凉茶等,价廉物美,不只减轻该素食馆的经济压力,也让选择吃素的大众省下不少膳食费。

该素食馆目前每月提供素食的开销是2万5000至3万令吉,若以400份外卖计算,每天收入为800令吉,扣除周五没营业,21天就有1万6800令吉,让丹江的经济负担减轻许多。

推出上述配套,是希望减轻经济负担,但该中心也希望借此扩大素食圈子,吸引更多人茹素。

在这之前,丹江素食馆皆是以“随缘”捐献方式运作,不管是在素食馆享用或是“打包”,一切都“随缘”捐献。

不过,随着百货涨价,经济放缓,前来吃素者也越来越多,无形中令开销大增。

日均500人光顾

据了解,目前每天上门吃素的人,平均逾500人至600人,遇上农历初一及十五,甚至逾千人光顾,反应热烈。

丹江行政部为了“自救”,从5月1日起,不让民众“免费打包”,鼓励民众每月赞助500令吉。之后,在5月24日,该素食馆推出“2令吉素食外卖”,惟公众若在素食馆享用素食,则照旧一律“随缘”。

丹江开源节流推广吃素 2元素食外卖热销

新鲜出炉的南瓜面包没有添加物及防腐剂,成为大家最爱素食之一。

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丹江两位义工正在处理新鲜出炉南瓜面包。

无添加剂色料南瓜面包及加央受落

马来西亚丹江弟子规教学中心院长张伟慈向《》指出,丹江在推出“2令吉素食外卖”后,已经先后获得学校团体、会计楼、办公楼及个人响应。

他说,目前反应最好的是南瓜面包与南瓜加央,大家都喜爱没有添加物、防腐剂及色料,新鲜出炉的南瓜面包及手工制作南瓜加央。

他说,丹江在推出上述配套后,响应的有3类订户,即每天下订单者(散户)、长期包伙食者及亲自到素食馆打包者。

“我们推出这样的价格,是站在消费者角度来看,大家只须付些少费用,便可享有美味素食。”

感谢赞助商捐献

他感谢一些赞助商,尤其是《》于4月12日的独家报道,指该素食馆因经济放缓,原本以随缘捐助的方式运作,不得不于5月1日起规定打包民众每月赞助500令吉后,引起许多赞助商的关注。

他说,这些赞助商在阅及报道及听到相关情况后,都决定给予捐献,减轻了长期供应“随缘”素食的素食馆许多负担。

谈到菜单配套时,张伟慈表示,菜单将会几个月做出一些变动,但获良好反应的菜单,则会保留下来,包括南瓜面包与南瓜加央。

目前获得赞助的计有糙米、酱青、葡萄干及马铃薯等,此外,还有一些公众也自动捐献。

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丹江义工为公众“打包”素食。

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丹江素食馆每天仍以“随缘”方式开放给公众享用。

公众愿订购回馈丹江

根据本报现场了解,每天都有许多公众“愿意”前来丹江订购,他们说,主要是因为不只可以吃得健康,也可协助丹江减轻负担。

他们说,他们之前时常前来丹江享用素食,是时候作出一些小回馈了。

人手不足院长助送外卖

“2令吉的收费,对现今的物价来说,是超越了合理。”

在面对人手不足的时候,张伟慈院长及王振强老师都会亲自协助。张院长会负责骑电动脚踏车送外卖,若订单多,王振强会一早6时许就前来制作南瓜面包。

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张伟慈骑着电动脚踏车送外卖。

2令吉素食外卖细则

■ 公众有意订购请在早上10时30分之前下订单。

■ 订购日从星期六至星期四,星期五休息。

■ 订购后,食物将在上午11时30分至中午1时30分送抵。

■ 若有兴趣订购,可通过短讯或WHATAPPS 017-900 3250。

■ 若成功订购将会回复。

■ 送外卖只限哥打峇鲁市区。